Foto: Yayoi Sushi bar (Divulgação)
CORREÇÃO: até as 19h59min do dia 14 de maio de 2019, a reportagem informava que o restaurante fica localizado na esquina da Rua General Neto com Travessa Ricardo Schmidt. Entretanto, o endereço correto é Rua General Neto, esquina com Travessa Cassel. A informação foi corrigida na matéria.
A paixão por comida japonesa fez proliferar, nos últimos anos, o número de restaurantes em Santa Maria. Além da nova casa que a coluna trouxe ontem e que vai abrir no início de junho, outro restaurante irá inaugurar amanhã na cidade.
É o Yayoi Sushi Bar, que funcionará na esquina da Rua General Neto com a Travessa Cassel, perto da rua que vai para o Fórum. O empreendimento vai ser aberto pelo sócios Allan Vitor Beckmann, Lucas Giacomini Brendler, Fabrício Machado e Thiago Fantinel de Lima. Além de pratos frios, a casa terá pratos quentes de peixes e opções com carnes, como yakisoba e risotos de carne, frango e camarão com coco.
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Segundo Beckmann, a equipe é certificada, pois fez um curso elaborado pela Nagoia Sushi School e apresentado pelo embaixador do sushi do Japão. Ele diz que o restaurante vai se focar em matérias-primas da melhor qualidade e na alta gastronomia.
O Yayoi Sushi Bar funcionará de segunda a sábado, das 19h às 23h30min.
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